Хочу порадовать мужа вкусняшкой!!!

Ингредиенты: (для основной булки)
1. 500 г муки
2. 270 г теплого молока
3. 1 яйцо
4. 1 чайная ложка соли
5. 2 чайные ложки дрожжей
6. 75 гр коричневого сахара
7. 60 гр сливочного масла

Процесс приготовления:

1. Насыпаем в миску муку, сахар, соль, дрожжи, перемешивая при добавлении ингредиентов. Медленно вливаем молоко, перемешиваем, добавляем яйцо, перемешиваем (до однородной массы). Добавляем масло. Размешиваем до получения однородного теста.

2. Вынимаем из миксера маслянистое тесто и делим его на 16 частей (сначала на половинки, потом каждую половинку еще на половинки и т.д.). Скатываем в шарики и оставляем на 10 минут.

3. Через 10 минут «сплющиваем» шарик и кладем в него кусочек масла и заворачиваем (как манту или другое подобное мучное изделие). После этой процедуры оставляем «шарики-булочки» на 45 минут (можно заморозить часть булочек, которые не планируется выпекать из-за отсутствия потенциальных поглотителей)

Глазировка:

Ингредиенты:
1. Кофе – несколько ложек
2. 160 г сахара
3. 200 г масла сливочного
4. 200 г муки

Процесс приготовления:

1. аккуратненько все размешиваем, начиная с яиц, масла, добавляя муку, потом кофе (хотя, по моему мнению, можно в любом порядке, главное из яиц гоголь-моголь не взбить)
2. Наносим глазировку на булочки, простоявшие 45 минут. Делать это лучше кондитерским шприцом, но можно и ложкой за неимением оного. Естественно, глазировки должно хватить на 16 булок.
3. Разогреваем печь до 200 С. Кладем противень с булочками (на противень повар положил бумагу специальную, предполагаю, что это надо сделать) в печку.
4. 12-15 минут и счастливые и терпеливые любители «мексиканских булочек» могут их откушать.
5. Если есть оставшиеся замороженные булки, можно их достать в следующий раз, помазать кремом (который должен остаться) и сделать вторую партию, если первая удалась.