Всем привет подскажите, пожалуйста, с какой стороны нужно класть ложечку, когда подаешь чай или кофе? Я работаю секретарем больше года и до сих пор не знаю, мне ни когда за это, ни чего не была, а предыдущей моей коллеги дали втык аж до слёз довели.

Виктория писал(а):

Всем привет. Подскажите, пожалуйста, с какой стороны нужно класть ложечку, когда подаешь чай или кофе? Я работаю секретарем больше года и до сих пор не знаю, мне никогда за это ничего не былО, а предыдущей моей коллеге дали втык, аж до слёз довели.

Гаечка писал(а):

Вот если бы вы спросили - как одной обслужить три встречи параллельно за 10 минут с вареным кофе и непременно кактусовым чаем, не выпуская из рук орущий сотовый, я бы с нетерпением ждала советов умудренных опытом коллег. А пока в 10 минут не укладываюсь

Юлия писал(а):

Напиток наливается в чашку примерно на уровень 1 см от края чашки. Чашка ставится на салфетку на блюдце, ручка чашки отводится вправо «на четыре часа», под ручку кладется ложка, на блюдце сверху «на 12 часов» кладется сахар и лимон.

Чайный пакетик необходимо вынимать из чашки и относить гостю без пакетика.

Кофе заваривается средней крепости; растворимый кофе заваривается из расчета 1 полная чайная ложка на чашку.

Вода подается в стеклянных стаканах на салфетку.

Linas писал(а):

Юлия писал(а):

Напиток наливается в чашку примерно на уровень 1 см от края чашки. Чашка ставится на салфетку на блюдце, ручка чашки отводится вправо «на четыре часа», под ручку кладется ложка, на блюдце сверху «на 12 часов» кладется сахар и лимон.

Чайный пакетик необходимо вынимать из чашки и относить гостю без пакетика.

Кофе заваривается средней крепости; растворимый кофе заваривается из расчета 1 полная чайная ложка на чашку.

Вода подается в стеклянных стаканах на салфетку.

чувствуется переписка из МИДовских рекомендаций

Linas писал(а):

Юлия писал(а):

Напиток наливается в чашку примерно на уровень 1 см от края чашки. Чашка ставится на салфетку на блюдце, ручка чашки отводится вправо «на четыре часа», под ручку кладется ложка, на блюдце сверху «на 12 часов» кладется сахар и лимон.

Чайный пакетик необходимо вынимать из чашки и относить гостю без пакетика.

Кофе заваривается средней крепости; растворимый кофе заваривается из расчета 1 полная чайная ложка на чашку.

Вода подается в стеклянных стаканах на салфетку.

чувствуется переписка из МИДовских рекомендаций
ложка кладется за чашкой, ручкой вправо, если гость правша, влево если левша, направленность по часам ручки чашки не существенно.
И опять таки тому кто Вам сделает замечание: деловой этикет - вещь рекомендательная, а вы не работник дип.корпуса, чтобы жестко соблюдать в зависимости от делегаций определенной страны этикет подачи напитков.
Очень много идет от возможностей компании, если крупная, то пакетированный чай не допустим, так же как и растворимый кофе, салфетки должны быть специальные под чашку, выходящие на 1см за край дна чашки, сахар не кладется на блюдце, так же как и сливки.
Если компания средней руки или маленькая, то можно использовать порционный сахар и сливки, пакетик чая вытаскивать обязательно.

Linas писал(а):

Юля я таких рекомендаций видела немеренное количество, несколько версий даже так называемых МИДовских.
А сахар в ложечку...да помню, у них это прописано

Полина писал(а):

Ну что ж Вы так сразу на пакетированный чай)))) Это тот чай в пакетиках стоит дешево, который продается в общем доступе))), а вот есть чаек, который стоит ой как дорого, и он тоже с разной формой расфасовки - как россыпью так и пакетиками - кому как удобно)))) Россыпью получается дешевле - так как можно количество варьировать, а пакетик строго на одну чашку))) и все))) Так что хороший пакетированный чай - это не признак дурного тона!

Ju-lia писал(а):

Полина писал(а):

Ну что ж Вы так сразу на пакетированный чай)))) Это тот чай в пакетиках стоит дешево, который продается в общем доступе))), а вот есть чаек, который стоит ой как дорого, и он тоже с разной формой расфасовки - как россыпью так и пакетиками - кому как удобно)))) Россыпью получается дешевле - так как можно количество варьировать, а пакетик строго на одну чашку))) и все))) Так что хороший пакетированный чай - это не признак дурного тона!

Сахар и лошки нужно брать соответствующих размеров. А вот, что народ любит, как мне объясняли на курсах по этикету и протоколу, будет пить дома (класть по 5 кусков сахара, макать сушки в чай, намазывать слоеное пироженное повидлом), а на встрече будет пить так как положено. Два куска или меньше.