Хочу порадовать мужа вкусняшкой!!!

ViShenKa писал(а):

Девчонки! МЧ "замучал": "Ну не умеешь ты риз варить! Не вари, ничего страшного!"
А я упертая ... все пытаюсь достичь профессионализма некоего...
Но он, гад, то жесткий, то липкий... Сегодня прочитала, что нельзя его при варке помешивать и немного масла надо посолнечног наливать и с ним мешать перед тем как воду залить, правда ли?
У кого какие секреты варки риса есть?
П.С. Ну любит он рис до жути, вот хочу научиться, чтоб приятно было ему) да и себе тоже

ViShenKa писал(а):

Девчонки! МЧ "замучал": "Ну не умеешь ты риз варить! Не вари, ничего страшного!"
А я упертая ... все пытаюсь достичь профессионализма некоего...
Но он, гад, то жесткий, то липкий... Сегодня прочитала, что нельзя его при варке помешивать и немного масла надо посолнечног наливать и с ним мешать перед тем как воду залить, правда ли?
У кого какие секреты варки риса есть?
П.С. Ну любит он рис до жути, вот хочу научиться, чтоб приятно было ему) да и себе тоже

Счастье есть писал(а):

Рис бывает трех видов.
Плов - это когда рассыпчатый.
Каша - это когда вязкий и липкий.
Розитто - это когда снаружи склизкий и липкий, а внутри крепкий и жеский.
Какой вид риса ты не умеешь варить.

Екатерина писал(а):

Я в микроволновке готовлю.
Высыпала рис, залила водой на 1 см выше риса, поставила на 7 мин. Достала перемешала добавила еще водички немного(первая как правила на 80% впитывается) мин 5 подождала и еще на 7 мин. в микроволновку.
Правда у меня тоже не всегда получается, иногда слипшийся, а иногда мягкий и рассыпчатый.

Цитата:

рис за 14 мин ,ммммм прикольно, попробую так тоже как-нить а скока риса???? на порцию???

ViShenKa писал(а):

У меня получается непонятное чудо каша-липучка...
Думала, значит каша молочная получится, дак тоже не получилась - фигня какая-то вышла((

Счастье есть писал(а):

ViShenKa писал(а):

У меня получается непонятное чудо каша-липучка...
Думала, значит каша молочная получится, дак тоже не получилась - фигня какая-то вышла((

У тебя получается прекрасный рис для суши и роллов. Ни кори себя.
Может сорт риса надо поменять? Я заметила что дешевые сорта чаще получаются липкими.
Я когда варила делала так: на один объем риса - три объема воды. И до дырочек. Рис получался не липкий.

Nastay писал(а):

кубанский попробуй круглый

lelyshca писал(а):

я пропаренный рис беру. он не слипается, даже если его не мешать