Мультиварка

TreParole писал(а):

Попробовала я вчера сделать курицу на выпечке....
Филе полностью размороженное, помыла, специями натерла, на дно чаши выложила плотно в 1 слой.
На режиме Выпечка у меня максимально возможное время - 35 минут. Включила на все эти 35 мин.
По факут получила вареную курицу - открываю крышку, курица лежит на половину в воде (сок от мяса?), ничего, естественно, у меня нигде не зажарилось до корочки
Еще одно очередное разочарование в этом девайсе...

Хювя Тюття писал(а):

Кстати, как работа мультиварки сказывается на расходе э/энергии?

TreParole писал(а):

МилаЯ писал(а):

а вообще из этого "белого" мяса вкусного почти ничего нельзя приготовить, только если с майонезом и прочими "вредностями" запекать. это я исходя из последних 3х лет готовки выводы делаю

Вот совершенно не соглашусь!!!
Я ненавижу курицу на косточках (бедра, например) и всегда покупаю и готовлю только филе.
Масса вкусных рецептов!

AnytkaSm писал(а):

Милая, а как его в соевом соусе готовить? Просто мариновать в нем?
Вот парочка рецептов правда может не совсем диетических но очень вкусно и без сыра и молочных продуктов
построма, полендвица

Mousi писал(а):

у меня функции мульти отчасти выполняет кастрюля из термостекла, запиханная в духовку
филе из этой кастрюли я готова есть с утра до вечера
делаю вообще тупее некуда - режу каждую филеину на три части, всю остальную курицу режу на куски, складываю в кастрюлю, хорошо солю, посыпаю покупными специями "для картофеля" и "для макарон и риса" (только не "для курицы"!!! они чего-то все мерзкие...), наливаю немного воды - 2/3 стакана, рукой все это внутри перемешиваю, накрываю крышкой и в духовку! минут через 20-30, правда, достаю, ворошу куриную массу, и пихаю кастрюлю обратно.
но оно получается не зажаренное, а утомившееся что ли - сверху загорелое, но мягкое
Наверно, в мульте можно сделать практически то же самое, она же тоже кастрюля, тоже греет со всех сторон...

TreParole писал(а):

Хювя Тюття писал(а):

Катя, я не понимаю, что утебя за мультиварка?

Я тоже уже очень давно этого не понимаю...

А вообще вот моя мультиварка, 900 Вт.:

Хювя Тюття писал(а):

На режиме "Выпечка" я готовила филе (кусочки примерно 5*5 см) по 10 мин с каждой стороны и получились очень зажаристыми кусочками

Вот что меня жутко бесит в моей, так это работа под давлением (я уже писала здесь об этом) - я не имею возможности без ощутимых потерь по времени открыть ее и что-то сделать с готовящейся едой (перевернуть, например). Когда я только задавала вопросы о том, что нужно учесть перед покупкой, этот момент как-то не особо акцентировался. Видимо, потому, что практически у всех здесь мульти без давления. И жутко теперь жалею, что взяла эту модель((
Но даже без переворачивая у меня ни одна из сторон не зажарилась.

Йа блондинко писал(а):

Угу. Сок от мяса. Потому я и ставлю на 1-2 часа. Сок испаряется и курица поджаривается.

МилаЯ писал(а):

Mousi, получается, что у тебя в блюде присутствует и другая часть курицы, не только филе? меня же интересует только грудь!))

МилаЯ писал(а):

AnytkaSm писал(а):

Милая, а как его в соевом соусе готовить? Просто мариновать в нем?
Вот парочка рецептов правда может не совсем диетических но очень вкусно и без сыра и молочных продуктов
построма, полендвица

курица с соусом: обжариваешь лук кольцами, обжариваешь в нем филе, наливаешь столовую ложку соевого соуса, накрываешь крышкой, тушишь до готовности
Нют, а пастрому можно в мульте сделать? у меня духовка не арбайтен((

Куська писал(а):

Катя,у тебя на режиме "Выпечка" включается клапан скороварки?-чет не пойму..
Тогда один вариант для зажаривания-готовить с открытой крышкой.

Хювя Тюття писал(а):

сок выходит из мяса и оно суховатое получается в таком случае.

TreParole писал(а):

Куська писал(а):

Катя,у тебя на режиме "Выпечка" включается клапан скороварки?-чет не пойму..
Тогда один вариант для зажаривания-готовить с открытой крышкой.

Что значит "включается клапан"? Набирается ли давление? Да, набирается.

Готовить с открытой крышкой можно и на сковродке тогда