Хочу порадовать мужа вкусняшкой!!!

Бирюза писал(а):

исходный рецепт такой:
Птичье молоко

Тесто: 10 белков взбить, добавляя постепенно 1 и 3/4; стакана сахара, добавить 2 стол. ложки какао или 2 чайные ложки растворимого кофе, 4 стол. ложки муки.

Крем: 10 желтков, 3/4; стакана сахара и 1/2; стакана молока уварить, постоянно помешивая, до загустения, остудить. 300 гр. размягченного сливочного масла растереть с желтками. Можно добавить какую-нибудь эссенцию.

Глазурь: 2 больших плитки горького шоколада и 50-100 гр. сливочного масла растопить на водяной бане или в микроволновке.

Выпекать на очень хорошо смазанном маслом противне в теплой духовке 15-20 минут до тех пор, пока не начнет отставать от противня. Снять, остудить, намазать кремом, залить глазурью, остудить в холодильнике, разрезать. Если при разрезании шоколад ломается, периодически нагревать нож под горячей водой или над газом. Получается 30-32 куска.


хочу сделать:
корж - без какао, в крем добавить лимон, глазурь сделать из белого шоколада

Сирена писал(а):

на той неделе увидела по ТВ как француженка делала пирог, не калорийный вкусный, прям слюньки у меня текли, ну так на следующий день решил повторить ее кулинарный подвиг.Сделала этот пирог, и что думаете, съели, но теперь, когда говорю о пироге все хором: неееет

катюшка писал(а):

у меня сегодня борщ в горшочке будет

Ane4ka-san писал(а):

катюшка писал(а):

у меня сегодня борщ в горшочке будет

Катюшка, ты планируешь нескончаемый борщ сварить?

катюшка писал(а):

Сирена писал(а):

на той неделе увидела по ТВ как француженка делала пирог, не калорийный вкусный, прям слюньки у меня текли, ну так на следующий день решил повторить ее кулинарный подвиг.Сделала этот пирог, и что думаете, съели, но теперь, когда говорю о пироге все хором: неееет

не оч. получился, да?

Ленок писал(а):

Бирюза, а тесто выпекать одним коржом, а потом разрезать?

NaTa писал(а):

девочки ну поделитесь рецептом, что нить из МясАааа- накормить своего любимого незнаю чем сегодня и в выходные